O mais maravilhoso é o mais fácil doce de festas!
São as celestiais trufas delicadamente cruas!!! * Trufas de Caju e Cacau O tempo de preparação 10 minutos Totalmente 10 minutosIngredientes para cerca de 10 peças · 6 tâmaras ou 1 chávena de passas sem grainhas · 3 colheres de sopa de cacau em pó, · 1 chávena de caju · 1/2 colher de chá de Canela em pó ·1 pitada de flor de sal · ¼ colher de chá de pó de baunilha (opcional)Preparação 1. Os cajus devem ficar de molho por 8 horas e as tâmaras devem ficar de molho por 2 horas. Isso os torna mais suave e batem melhor, retire os caroços das tâmaras e corte em pedaços. Entre com os restantes ingredientes no misturador e misturar finamente. 2. Com as mãos forme bolas e role em pó de cacau. 3. Acabou. Ficam deliciosos! *Trufas com especiarias O tempo de preparação 1hora de refrigeração e 10 minutos Totalmente 1h10 minutosIngredientes para cerca de 10 peças • 125 g de cacau magro · 125 g de farinha de amêndoa • 2 colheres (chá) de gengibre ralado • 1 colher (café) de canela em pó • 1 colher de (chá) de Curcuma c/ Pimenta Preta • 1/2 colher (café) de cravo em pó • 1/2 colher (café) de noz-moscada • 1/2 chávena de ananás desidratado ( opcional) Preparação 1. No processador, junte o cacau, a farinha de amêndoa, o gengibre, a canela, o cravo, a noz-moscada, a curcuma com a pimenta preta e misture bem. 2. Leve ao frigorífico por cerca de 1 hora. 3. Molde as trufas e envolva-as directamente no cacau em pó, acomode-as num prato e sirva em seguida. Tem com um sabor exótico e marcante. * Trufas de damasco O tempo de preparação 10 minutos Totalmente 10 minutos Ingredientes para cerca de 10 peças• 300gr damascos secos • 3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora• Pistachios crus, esmagados, para revestimento coco desidratado , para o revestimento Preparação 1. No processador, junte os damascos picados e o sumo de limão misture bem até ficar uma pasta homogénea. 2. Molde as trufas e envolva-as directamente no pistachio ou no coco, acomode-as num prato e sirva em seguida. Informe-se nossos workshops informações: Email: leitedaterra@gmail.com Telf: 965 493 081
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AuthorSou Vegan, trabalho com alimentação funcional desde 1999. Archives
Março 2019
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