Panelas furadas

JOGO DE PANELAS FURADAS 
O que é?
O jogo de Panelas Furadas é um conjunto de três processadores manuais flexíveis. O jogo permite experimentar a diferença da forma mudando o sabor ao espremer frutas, legumes ou verduras separando fibras, sementes ou cascas de líquidos em três gradações diferentes.
Cada Panela Furada tem um tamanho de abertura na trama da tela flexível;
Panela furada número 1 ______voil ( véu de noiva ou tecido de cortinas)
Panela furada número 2 ______tule ou tela de mosqueteiro 
Panela furada número 3 ______tule ou tela de mosqueteiro 


Pode-se obter passando através delas desde líquidos (nº 1) até cremes (nº 3) ao espremer através das telas o conteúdo com as duas mãos sob um recipiente.
Com o jogo de Panelas Furadas a textura de uma receita viva pode ser especificada e comunicada através da identificação da granulometria dessa textura, isso é, a medida do vazio da trama de cada uma delas Panela furada,1 , 2 e 3, permitindo a reprodução do experimento e a comunicação das texturas.
O uso das mãos no preparo dos desenhos vivos não somente permite o contacto directo com a informação viva como também o uso desses utensílios torna lúdico e prazeroso o preparo dos alimentos compartilhado por várias idades e estados do humano.
Como são usadas as Panelas Furadas?
Como o conjunto permite a variação das texturas e dos sabores, novos usos estão sempre sendo descobertos. Aqui estão alguns usos que já experimentados:
Ao espremer 3 pedaços de melancia, um em cada Panela Furada. quanto mais fina a trama,  mais doce e líquido fica o suco.
Com isso a melancia pode ter mais 3 sabores, além daqueles a que estamos habituados.


A Panela Furada nº1 é usada para obter líquidos como o sumo da Luz do Sol, depois de processado.
Sumos de frutas bem maduras sem casca podem ser feitos diretamente espremendo com suas mãos as frutas dentro da Panela Furada: maracujá, fruta do conde/anonas, ananas/abacaxi, morango, cerejas e até frutas cítricas, laranja e limões.
Também podemos usá-la para diminuir a quantidade de líquido e favorecer a desidratação, como por exemplo ao fazer farinha de amêndoas: fazemos o leite de amêndoas e depois o que sobre na Panela Furada nº1 e espalhamos o conteúdo numa peneira grande forrada com uma pano, deixando exposto ao sol forte.


Panela Furada nº2 é usada quando se quer uma textura mais cremosa e uniforme.
Por exemplo, kiwi ou goiaba ou ananas batidos no liquidificador com podem  ser passada na Panela Furada nº2. Ela retém as sementes e as fibras do anana. A manga, por exemplo, pode ser descascada e diretamente espremida.


Panela Furada nº3 é usada para favorecer texturas semi pastosas, por exemplo a banana ou o abacate que passados na 3 resultam num creme tipo pasta. Nesses casos a Panela Furada retém no seu interior somente o que não ultrapassa o tamanho dos furinhos, mudando a forma e o sabor.

Como posso fazer o jogo de Panelas Furadas?
Panela Furada número 1 é obtida a partir do tecido voil (véu de noiva ou tecido de cortina) 
Panela Furada número 2 é obtida a partir da “tule ou mosqueteiro” de aproximadamente 2 mm de abertura.
Panela Furada número 3 é obtida a partir da tela “tule largo” de 3 mm de abertura.
Os tecidos escolhidos são 100% sintéticos pois eles não absorvem umidade e favorecem a manutenção e a higiene com poucos produtos químicos.
Cada Panela Furada é feita a partir de uma circunferência de tecido de 50 cm de diâmetro.
Você vai precisar de uma tesoura afiada, uma vela, um molde de papel (1/8 de círculo de 50 cm de diâmetro), um incenso e cordel ou elástico roliço com  80 cm de comprimento.
Corte o tecido em quadrados de 50X50 cm, caso sua largura seja 1,50 m ou 3 m.
Para cortar um círculo, use seu conhecimentos da  escola primária, pegue esse quadrado, dobre em quatro sem a preocupação de alinhar as pontas. 
Agora dobre na diagonal do quadrado.
Posicionando a ponta do molde na parte do tecido correspondente ao meio da circunferência, alinhe a outra extremidade arredondada do molde com a menor borda do tecido.
Corte o tecido seguindo o arredondado do molde.
O voil é um tecido que desfia facilmente, por isso passamos a vela por toda a sua borda aproximando-a da chama.
ATENÇÃO é um tecido sintético e fogo, faça com MUITO cuidado.


Os outros não precisam disso, pois são malhas e não desfiam.
Com o incenso faça pequenos furos ao longo de toda a borda do voil com uma distância de 3 dedos entre eles e de um dedo da borda.
Passe o elástico ou um cordel de aproximadamente 70/80 cm por esses furos, eu gosto de colocar um botão ou uma conta na ponta.

Os demais tecidos já têm furos com largura suficiente para passar o elástico e para facilitar, use uma agulha de tapeçaria.

Está pronta a sua Panela Furada! 
Acompanhe, também, o nosso canal no youtube e  veja uma curtíssima demonstração de como fazer uma panela furada em sua casa.

Inspiração: Fonte: Biochip 


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06 € por unidade com despesas de correio incluídas.
15 € pelo "trem de cozinha" (1, 2 e 3) com despesas de correio já incluídas.
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Com o  seu pedido, não esqueça de indicar:
nome, da morada  e contacto telefônico

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