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Como germinar broto de grão-de-bico Primeiro dia: escolhe o grão-de-bico (ex:. 1 chávena), retira todos os grãos menos bonitos e os estragados. Lava bem com água corrente e coloca de molho num vidro com 5 chávenas de água coberto com um guardanapo de tecido. Na manhã seguinte já vai notar que os grãos-de-bico ter dobrado de tamanho. Segundo dia: Escorre a água que pernoitou e lava bem. Escorre numa "panela furada" e ainda dentro da panela furada deixe num prato num local claro e ventilado, onde não bata sol diretamente. Vai ver que no final desse segundo dia algumas sementes já estão germinadas. Terceiro dia: Não precisa tirar os grãos-de-bico da "panela furada" , lave novamente com cuidado para não estragar os brotos, e volte a colocar a panela furada no prato. Vai ver que os brotos estão crescendo e em alguns já tem um narizinho bem grande. Quarto dia: Neste estágio já podem ser consumidos. Pode deixar mais um dia se quiser que terá mais deixe no frigorífico para não criarem folhas , eu prefiro assim que os brotinhos estão bem tenros Em locais menos ensolarados e com temperatura mais amena, pode demorar um pouco mais para germinar mas em média é esse tempo. Não tinha um grão de bico germinado, por isso fui buscar outra semente germinada!  |
AuthorSou Vegan, trabalho com alimentação funcional desde 1999. Archives
Março 2019
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