Leite da Terra
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 CRUzinha de Transição - Datas e Ementas

Inscrição
Formação
CRUzinha de Transição
 INSCREVA-SE AQUI:    
https://goo.gl/forms/N5NrS2PoDDz9Cpne2
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Workshop - COMIDA VIVA  - 17 a 20 de novembro de  2020
horário - 18h às 20H30
valor: 4 módulos  40€ a pronto ou  12€ cada módulo

1º Módulo: Introdução a iniciação a Comida Viva – 
2º Módulo: Leites, queijos e fermentados e germinados – 
3º Módulo: Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar e sem culpa 
4º Módulo: - CRUzinha Internacional – 


Programa:
 

Workshop de Introdução à Alimentação Viva - Crudivorismo - Raw Food 

Desfaça os mitos e descubra as técnicas para este tipo de alimentação que está cada vez mais na moda e que tem milhões de seguidores em todo o mundo.

Venha aprender o porque, como e oque comer...Esse workshop tem por base fornecer informações para quem quer aprender os conceitos da   Comida Viva -  Crudivorismo - Raw Food.

É uma filosofia alimentar baseada na alimentação vegan, não processada ou cozinhada, somente amornada.

Desta forma são preservadas todas as enzimas que ajudam a sua própria digestão e outros processos metabólicos que resultam na produção de energia e desintoxicação do organismo.
Participe nesta oficina onde vai aprender:
·                     As noções básicas da alimentação viva ou crudivorismo - raw food
·                     Como escolher os ingredientes
·                     Quais os equipamentos a utilizar
·                     Como acordar as sementes
·                     Preparação de sumo da luz do sol 
 

Sumos vivos
Arroz quase xau-xau!
Chilli de lentilhas com molho de malagueta
Workshop de Leites, Queijos  Vegetais, fermentados e brotos e germinados 


Venha aprender todos os truques para preparar deliciosos
Leites vivos:
*Amêndoas amornado com canela e passas
*Caju com frutas vermelhas
*Achocolatado de girassol com banana e cacau
* Linhaça com frutas
* Macadâmia com cardamomo
Queijos
Queijinho de amêndoas, ou girassol, ou castanha de caju crua
Queijo Vivo, cru e curado
Ricota
Fermentados: rejuvelac de trigo e de repolho 
- Introdução aos germinados e brotos, o que são e sua importância;
- Como produzir os seus próprios germinados e brotos
   
O Leite vegetal está sendo cada vez mais incorporado na alimentação de pessoas que se preocupam com a saúde ou sofrem com intolerância ao leite animal.
Sem lactose: A lactose é o açúcar encontrado no leite de vaca. Muitas pessoas são intolerantes à lactose .
Como se pode extrair o leite em casa, sem muito esforço, sem o uso de conservantes e aditivos. Já foi provado que, para aumentar a produção de leite, as vacas recebem antibióticos e hormônios de crescimento, grandes causadores de reações alérgicas e efeitos colaterais tóxicos nos humanos. 
Workshop de Sobremesas sem lactose, sem glúten e sem açúcar  
Uma excelente maneira de preparar deliciosas sobremesas saudáveis preservando todos os nutrientes.
Sem ovos, sem leite, sem glúten, sem açúcar, 100% natural

Conteúdo do workshop:
Preparação de deliciosas bolo, tartes, brigadeiro 
Confeccionados com frutas frescas, sementes, frutos secos e especiarias.
Bolo Cru, sem ovos, sem leite, sem gluten
Mousse viva
Tarte de abobora Viva
Brigadeiros, generais e afins

Workshop   CRUzinha Internacional – 

Esqueça as dicas da avó, feche o livro de receitas e aprenda com quem sabe. 
Venha aprender e quem sabe até jantar connosco

Após um longo dia de trabalho chega o momento fatídico, fazer o jantar.

E se, em vez de enfrentar essa tarefa sozinha, aproveitasse para relaxar, aprender e saborear pratos diferentes numa aula de cruzinha? 

A oferta uma cruzinha exótica a técnicas para principiantes ou para inovar no quotidiano. Realizamos em conjunto pela plataforma ZOOM  refeição em que a descontração é o lema. 
 
1 - CRUzinha Oriental
Sushi Vivo para a CRUzinha Oriental -
2 - CRUzinha Brasileira
Quindim para a CRUzinha Brasileira
​3 - CRUzinha Indiana
Caril de frutos do Mato para a CRUzinha Indiana
4 - CRUzinha Árabe
Falafel para a CRUzinha Árabe
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